Stomen: Meteen na het plukken worden de bladeren gestoomd om het fermentatieproces te stoppen en de groene kleur en smaak te behouden. Dit EGCG in sencha groene thee ondersteunt mensen verder teneinde gewicht te verliezen, voornamelijk lichaamsvet, door de vetoxidatie te verhogen. Ons klein aantal studies bezit aangetoond het de inname aangaande